Σταύρη Φράγκου
Οι χυμοί φρούτων είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε υδατάνθρακες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Ενυδατώνουν, προσφέρουν πολύτιμα διατροφικά συστατικά και βοηθούν τον οργανισμό μας να λειτουργεί πιο σωστά. Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, ενώ τα λιπαρά τους είναι ελάχιστα. Πίνοντας κάποιο χυμό, προσλαμβάνουμε ενέργεια, θρεπτικά συστατικά και υγρά καλύπτωντας και τη καθημερινή πρόσληψη φρούτων. Ιδανικός χυμός για να εντάξετε στην καθημερινότητά σας είναι ο χυμός καρπουζιού ο οποίος μπορεί να γλυκάνει υγιεινά την ημέρα σας.
Αποτελεί καλοκαιρινό φρούτο , αλλά εκτός από την νόστιμη γλυκιά γεύση του που όλοι γνωρίζουμε, περιέχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Μειώνει την αρτηριακή πίεση, θεραπεύει τα οιδημάτα και τους μύκητες του δέρματος και πολλά άλλα . Περιέχει σημαντική ποσότητα β-καροτένιο, βιταμίνη Β και C και βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, ιώδιο και το μαγγάνιο. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο και γλουταθειόνη οι οποίες έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ουσίες. Είναι φυσικό διουρητικό, το οποίο προάγει την απώλεια βάρους και συμβάλλει στη νεφρική λειτουργία.
Επίσης αν το σώμα σας έχει αφυδατωθεί από τη ζέστη είναι σημαντικό να αναπληρώσετε το κάλιο στον οργανισμό σας. Το κάλιο και τα υγρά που χάσατε από την εφίδρωση, τώρα το καλοκαίρι, μπορείτε να τα αναπληρώσετε με το καρπούζι που καταπολεμά την αφυδάτωση και είναι ένα φρούτο υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο.
Περιέχει μόνο 29 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια και είναι πολύ δροσιστικό και ιδανικό για αυτές τις πολύ ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Κόψτε μικρά κομματάκια καρπούζι, βάλτε τα στο μπλέντερ και συνοδεύστε το χυμό σας με παγάκια, αλεσμένο πιπέρι μαύρο και δυόσμο.
