Η Αθηνά Λοϊζίδου μας προτείνει υπέροχο κοτόπουλο ρολό γεμιστό με φέτα, χαλούμι και μπέικον!
Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος Ψησίματος 2 ώρες
Χρόνος Ετοιμασίας: 20΄
ΥΛΙΚΑ:
Για 8 μερίδες
Για τη γέμιση:
3 λωρίδες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 χρωματιστές πιπεριές (κίτρινη και κόκκινη), καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 ποτήρι ασπρομανίταρα, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κουταλάκι ξηρό θυμάρι
Αλάτι - πιπέρι
150 γρ. χαλούμι ΑΛΑΜΠΡΑ, κομμένο σε κύβους
150 γρ. φέτα ΑΛΑΜΠΡΑ, κομμένη σε κύβους
1 μεγάλο κοτόπουλο, ξεκοκκαλισμένο
300 ml λευκό ξηρό κρασί
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
