ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...

Κρέας

Αθηνά Λοϊζίδου

Κοτόπουλο σε γάλα καρύδας με ρύζι

Μια συγχώνευση γεύσεων από την Ταϊλάνδη και την Ινδία. Το τέλειο, ζεστό, εύκολο και γρήγορο μπολ ασιατικού φαγητού.

Χρόνος προετοιμασίας: 15’
Χρόνος μαγειρέματος: 20’
Μερίδες: 3
Θερμίδες ανά μερίδα: 530

ΥΛΙΚΑ:

600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
1 κ.σ. κουρκουμά (turmeric)
1 κ.σ. τζίντζερ σε σκόνη
3 κ.σ. σησαμέλαιο
2 κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
¼ κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
¼-1 κουταλάκι μπούκοβο (χρησιμοποιήστε περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το τι σας αρέσει)
230 γρ. νερό
1 κύβος ζωμού κοτόπουλου ΚΝΟRR
400 γρ. (1 κονσέρβα) γάλα καρύδας light
60 γρ. φρέσκα φύλλα σπανάκι
Ο χυμός από 2 λάιμ
Αλάτι και πιπέρι
300 γρ. μαγειρεμένο ρύζι basmati, για το σερβίρισμα
Φρέσκα φύλλα κόλιαντρου για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση εδώ

SIMILAR

ΑΛΛΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ