Αθηνά Λοϊζίδου
Κουλουράκια με πορτοκάλι και καρύδια
Τα πιο νόστιμα κουλουράκια! Φτιάχνονται πολύ εύκολα, είναι υπέροχα και τραγανιστά.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 30΄
Θερμίδες ανά κουλουράκι, 125 Κcl
Υλικά για 28 κουλουράκια
135 γρ. ζάχαρη
330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60 ml κρασί ροζέ
1 κουταλάκι baking powder
60 ml ελαιόλαδο
100 γρ. φυτικό βούτυρο
Το ξύσμα φλούδας από 1 μεγάλο πορτοκάλι
60 γρ. καρυδόψιχα, χοντροκομμένη
80 γρ. σουσάμι
Διαβάστε την εκτέλεση στο Athena's Recipes.
Παναρισμένα μπούτια κοτόπουλου με σος κουμανταρίας
Υπέροχο κοτόπουλο, εμπνευσμένο από την ταβέρνα «Μιλάρι» στο χωριό Κρήτου Τέρα στην Πάφο. Σερβίρεται με ρυζάκι ή πουρέ, εξαιρετικό!
Χρόνος ψησίματος: 10΄ Χρόνος ετοιμασίας: 20΄ Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά
Για 4 μερίδες
4 (γύρω στα 700 γρ.) μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα και δέρμα
40 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλιά χαρουπόμελο
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
Για το πανάρισμα
30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 κουταλάκι θυμάρι
1 κουταλάκι αλάτι
Για να τηγανίσουμε το κοτόπουλο
30 γρ. ελαιόλαδο
Για τη σος
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
60 γρ. κουμανταρία
2 κουταλιές ξίδι λευκό
60 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. φρέσκο χυμό λεμονιού
1 θρυμματισμένος κύβος κοτόπουλου KNORR
1 κουταλάκι αλάτι
1/3 κουταλάκι τσίλι
Διαβάστε την εκτέλεση στο Athena's Recipes.
