ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...

FOOD

Αθηνά Λοϊζίδου

3 συνταγές για όλους

Ψωμί ολικής με χαρουπόμελο και σπόρους

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος να φουσκώσει: 1 ώρα + 2 ώρες
Χρόνος ψησίματος: 20΄
Θερμίδες ανά 100 γρ.: 230
Θα χρειαστούμε ένα ορθογώνιο ταψί για κέικ/ψωμιά (στρωμένη η βάση του με λαδόχαρτο)

ΥΛΙΚΑ:
(Για ένα ψωμί)
120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
7 γρ. αλάτι
8 γρ. (1 φακελάκι) αυτόματη μαγιά
15 γρ. ελαιόλαδο
25 γρ. χαρουπόμελο
15 γρ. ζάχαρη
170 ml χλιαρό νερό

10 γρ. κολοκυθόσποροι
10 γρ. ηλιόσποροι

Δείτε την εκτέλεση στο athenarecipes

Μακαρόνια φούρνου με χωριάτικα μακαρόνια, χαλούμι και φέτα

Αυτή η αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή για παστίτσιο με χωριάτικα μακαρόνια, χαλούμι και φέτα δεν θα μπορούσε να λείπει από κανένα οικογενειακό τραπέζι. Ένα φαγητό που αγαπούν τα παιδιά αλλά και οι μεγάλοι!

Βαθμός δυσκολίας: Mέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 30΄
Χρόνος ψησίματος: 30΄
Θερμίδες: 148 ανά 100 γρ.

Θα χρειαστούμε ένα μέτριο βαθύ πυρέξ.
Για 6-8 μερίδες ή για 12 άτομα ως μέρος ενός μπουφέ.

Υλικά
400 γρ. μακαρόνια χωριάτικα

Για την μπεσαμέλ
80 γρ. βούτυρο αλατισμένο
100 γρ. αλεύρι
1½ λίτρο γάλα
2 αβγά ελαφρώς κτυπημένα
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
300 γρ. χαλούμι ALAMBRA κομμένο σε κύβους
150 γρ. φέτα ALAMBRA κομμένη σε κύβους
15 φρέσκα φύλλα δυόσμου
Για το τελείωμα
20 γρ. αλεσμένη φρυγανιά

Δείτε την εκτέλεση στο athenarecipes

 

Κέικ με καρύδα, πορτοκάλι και cranberries

Εύκολο και γρήγορο κέικ που φτιάχνεται πολύ εύκολα, χωρίς κόπο, σε ένα μπολ. Ιδανικό για όσους βιάζονται, δεν έχουν πολλά gadgets κουζίνας, αλλά και για τους φοιτητές.

Θα χρειαστούμε ένα μέτριο ορθογώνιο ταψί για κέικ, η βάση του στρωμένη με λαδόχαρτο.

Για 1 κέικ

Υλικά
40 γρ. καρύδα (ινδοκάρυδο)
170 γρ. αλεύρι
1 καλά γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
160 ml γάλα
75 γρ. ηλιέλαιο
100 γρ. ζάχαρη
2 αβγά
½ κουταλάκι βανίλια
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού
30 γρ. λικέρ καρύδας Malibu (αν δεν έχετε, βάλτε απλό κονιάκ)
40 γρ. αποξηραμένα cranberries

Για το γλάσο
150 γρ. ζάχαρη άχνη
40 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

Δείτε την εκτέλεση στο athenarecipes

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

SIMILAR

ΑΛΛΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ