Οι founders του Form Activewear, Μάρα Πετρίδη και Αγνή Αριστοφάνους ξεχωρίζουν για τις effortless εμφανίσεις τους και το ιδιαίτερο style τους. Εμείς τις συναντήσαμε με αφορμή το healthy living που ακολουθούν και μας μαγείρεψαν μοναδικές συνταγές ενώ μοιράστηκαν μαζί μας fashion, business και style tips.
Αν κάποιος δει την Μάρα και την Αγνή στο δρόμο, σίγουρα θα κοιτάξει ξανά για μια δεύτερη ματιά. Είναι ένα δίδυμο που δεν περνά καθόλου απαρατήρητο. Τι είναι αυτό που τις κάνει να ξεχωρίζουν; Μα φυσικά ο μοναδικός τρόπος που αντιμετωπίζουν τη μόδα. Τους αρέσει να «δημιουργούν» πρωτότυπα σύνολα που να εκφράζουν τον χαρακτήρα και την προσωπικότητά τους. Έχοντας δουλέψει στη βιομηχανία της μόδας αποφάσισαν, λοιπόν, το 2016 να διοχετεύσουν όλη αυτή την καλλιτεχνική ενέργεια στο Form Activewear η κάθε μία με τον δικό της τρόπο. Λίγο πριν το τέλος της χρονιάς, συναντηθήκαμε μάθαμε ποια είναι η μεταξύ τους σχέση, τι είναι ακριβώς το Form Activewear και ποια η ανάγκη δημιουργίας του, εμπνευστήκαμε από τον δικό τους fashion κόσμο και κυρίως μαγειρέψαμε one of a kind συνταγές για τις γιορτές και όχι μόνο που θα εντυπωσιάσουν και τους δικούς σας καλεσμένους.
Who is who; Ποια είναι η Μάρα και ποια η Αγνή;
A&M: Η Μάρα και η Αγνή είναι δυο παιδικές φίλες και founders του Form Activewear. Η Μάρα είναι freelance stylist και creative director του Form Activewear και η Αγνή εργάζεται στην οικογενειακή της επιχείρηση στο Retail Business Development και είναι η Director στο Business Side του Form Activewear.
Ποια είναι η μεταξύ σας σχέση; Πότε πρωτογνωριστήκατε πώς;
A&M: Είμαστε κολλητές σαν αδερφές. Γνωριστήκαμε όταν μετακομίσαμε στην ίδια γειτονιά και οι γονείς μας έβαλαν να κάνουμε παρέα!
Πώς ήρθε η συνεργασία σας για το Form Activewear;
A&M: Ζώντας στο Λονδίνο ήμασταν και οι δυο φαν των upcoming activewear brands που πουλούσαν σε διαφορά boutique gyms που πηγαίναμε και έτσι αποφασίσαμε να ενώσουμε τις δυνάμεις και τις συμπληρωματικές μας δεξιότητες και να κάνουμε apply το concept στην Κύπρο.
Τι είναι το Form Activewear και ποια ήταν η ανάγκη δημιουργίας του;
A&M: Είδαμε ένα κενό στην αγορά της Κύπρου για μια αγορά που σε άλλες χώρες αυξανόταν ραγδαία. Πήραμε ένα ρίσκο το 2016 και τώρα βλέπουμε πως η αγορά το επιζητά και πως το health και wellbeing έχει γίνει trend και στην Κύπρο.
Ποια η φιλοσοφία πίσω από αυτό;
A&M: To Form Activewear, ξεκίνησε το 2016 με στόχο την φροντίδα της σύγχρονης γυναίκας και των αναγκών της, παρέχοντας μια μοναδική επιλογή από διεθνείς μάρκες στο χώρο του activewear. Όμως, από την αρχή θέλαμε να δημιουργήσουμε μια επιχείρηση που δεν σταματά ποτέ να εξελίσσεται.
Που θέλετε να το οδηγήσετε;
A&M: Όπως αναφέραμε, από την αρχή θέλαμε να είμαστε πρωτοπόροι της αλλαγής και έτσι κτίσαμε μια ευέλικτη επιχείρηση που εξελίσσεται συνεχώς. Από μερικά pop up, τώρα έχουμε online shop, το δικό μας showroom, το Form Studio και μια γκάμα από γυναικεία, αντρικά και παιδικά όπως και lifestyle brands. Θέλουμε συνεχώς να εξελίσσουμε το Form Activewear με νέα brands, συνεργασίες αλλά και νέες κατηγορίες.
Τι κατηγορίες καλύπτετε στο website του Form Activewear;
A&M: Καλύπτουμε τις κατηγορίες Women, Men, Kids, Beauty Bar αλλά υπάρχει και το section blog.
Πώς διαφοροποιήστε από τα υπόλοιπα της κατηγορίας του;
A&M: Είναι ένα interactive website με ιδέες styling και blog posts με health και wellness νέα.
Ακολουθείτε το healthy lifestyle και στην καθημερινότητά σας;
A&M: Ναι ήμασταν ανέκαθεν φαν του healthy lifestyle. Η γυμναστική, η καλή διατροφή και το sustainable living είναι σημαντικοί παράγοντες της καθημερινότητάς μας.
Υπάρχει κάποιο healthy πιάτο που έχετε φτιάξει και που αγάπησε ο κόσμος;
Η αγαπημένη μας γκρανόλα με φιστίκια, βρώμη και χουρμάδες, είναι γενικά πολύ αγαπητή.
Dream destination για φαγητό;
Α: Bηρύτος και Λονδίνο.
Μ: Θα έλεγα Μεξικό.
Τι επιλέξατε να μαγειρέψετε για εμάς και γιατί αυτές οι επιλογές;
Επιλέξαμε pistachio crusted σολομό, σαλάτα με citrus και παντζάρι και raw vegan cheesecake για επιδόρπιο. Είναι πανεύκολες και υγιεινές συνταγές που όλοι οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν.
Μοιραστείτε μαζί μας αυτές τις συνταγές.
ΟΡΕΚΤΙΚΟ
Winter citrus και root vegetable σαλάτα
Υλικά
3 blood oranges
Ψητά παντζάρια
Φέτα
Φουντούκια
Mint
Για το dressing
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 λεμόνι
Χοντρό θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση
Αρχίστε με τα blood oranges και το παντζάρι τοποθετώντας τα slices τους όμορφα στo bowl. Στη συνέχεια βάλτε τα φουντούκια, τη φέτα και τη μέντα από πάνω. Ραντίστε από λάδι και αλάτι.
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Pistachio και cashew crusted σολομός
Υλικά
1 wild salmon φιλέτο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
2 κουταλιές φρεσκοστυμμένο χυμό λεμόνι
1 κουταλιά lemon zest
1 κουταλάκι μέλι
1/3 φλιτζάνι roasted φιστίκια, χοντροκομμένα
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 C.
Ξεπλύνετε τον σολομό και στεγνώστε. Τοποθετήστε τον πάνω σε baking sheet και στη συνέχεια σε δοχείο ψησίματος. Βάλτε αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα μικρό μπολ βάλτε μουστάρδα, χυμό λεμονιού και μέλι. Απλώστε τα 3/4 του μείγματος ομοιόμορφα πάνω στον σολομό.
Προσθέστε τα φιστίκια στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Βάλτε το μείγμα με τα φιστίκια στον σολομό και πιέστε ελαφρά χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
Ψήστε τον σολομό για 15-20 λεπτά.
Αφαιρέστε τον σολομό από τον φούρνο και αφήστε τον να «ξεκουραστεί» για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Raw Vegan Berry Cheesecake
Υλικά
Βάση
1 φλιτζάνι αμύγδαλα
1 φλιτζάνι Medjool dates
Cheesecake
2 φλιτζάνια ωμά κάσιους (μουλιασμένα από το βράδυ, ξεπλυμένα και στραγγισμένα)
1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
1/3 φλιτζάνι maple syrup
1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι raspberries ή blackberries
Εκτέλεση
Σε ένα food processor βάλτε τα αμύγδαλα και τα Medjool dates και αφήστε τα να αναμειχθούν μέχρι να γίνει μία sticky ζύμη. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο.
Ανακατέψτε τα ωμά κάσιους, το γάλα καρύδας, το maple syrup, τον χυμό λεμονιού, το λάδι καρύδας και τη βανίλια μαζί σε ένα μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να έχετε ένα smooth και κρεμώδες μείγμα.
Στη συνέχεια βάλτε το μισό μείγμα πάνω από τη ζύμη.
Στο υπόλοιπο μισό μείγμα προσθέστε τα berries και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα smooth αποτέλεσμα.
Αν θέλετε προσθέστε βατόμουρα πάνω στο cake και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.
Αφήστε to να παγώσετε για 4 ώρες, στη συνέχεια αφαιρέστε από την κατάψυξη και σερβίρετε.
Αγαπημένο memory των γιορτών ;
A&M: Τo Christmas eve lunch που πάμε τα τελευταία χρόνια σαν παρέα.
Τι δεν έλειπε ποτέ από τα οικογενειακά lunch-dinners των γιορτών και τι δεν πρέπει να λείπει από τα δικά σας;
Α: Μοναδικές σαλάτες, αφού τα Χριστουγεννιάτικα τραπέζια είναι ιδανικά για να είσαι δημιουργικός με τις γεύσεις.
M: Το apple crumble cake της θείας.
Ένα πιάτο που σας θυμίζει τα Χριστούγεννα;
Α: Σολωμός en croute.
M: Σούπα κολοκύθας.
Αγαπημένο φαγητό;
Α: Γλυκοπατάτες και χούμους.
M: Ένα πιάτο που φτιάχνει η Αγνή με noodles γλυκοπατάτας με sauce φυστικοβούτυρο και λαχανικά.
Αγνή, θα σκεφτόσουν ποτέ την έκδοση ενός διαφορετικού cookbook, αφού ασχολείσαι τόσο πολύ με τη μαγειρική σαν hobby;
Όταν υπάρξει χρόνος και εφόσον δουλέψω σκληρά, για να είναι κάτι μοναδικό, γιατί όχι.
FASHION 
Τι σας εμπνέει στην καθημερινότητά σας;
A&M: Τα πάντα γύρω μας μπορεί να είναι έμπνευση.
Ποια η σχέση σας με τη μόδα;
A&M: Λατρεύουμε τη μόδα από παιδιά αλλά και οι δυο έχουμε δουλέψει στο χώρο της μόδας.
Celebrity dream wardrobe
Α: Της Christine Centenera
M: Λατρεύω της Giovanna Bataglia Engelbert
3 top fashion rules
A&M: Κάντε συνδυασμό με luxury και high street brands, μην φοβηθείτε και τολμήστε να «παίξετε» με τα layers και τέλος αναμείξτε διαφορετικά prints.
Ποιο είναι το fashion κομμάτι που δεν θα μπορούσατε να αντισταθείτε στην αγορά του;
Α: Φέτος, οτιδήποτε έχει σχεδιάσει ο Daniel Lee της Bottega Veneta.
M: Τα oversized suits του οίκου Αcne.
Ποιο είναι το ιδανικό outfit για τις γιορτές;
Α: Ένα slip dress σε συνδυασμό με blazer ή trouser suit.
M: Κάποιο από τα 80s inspired μίνι φορέματα του brand Αttico ή πιο γενικά puffy sleeved μίνι φορέματα.
Ποιες τάσεις ξεχωρίζετε για τη σεζόν;
Α: Τα suits φυσικά!
M: Συμφωνώ με την Αγνή, αλλά ξεχωρίζω και την τάση με τα puffy μανίκια.
Aγαπημένο σας αξεσουάρ;
A&M: Μίνι τσάντες!
Αν έπρεπε να επιλέξετε 3 κομμάτια για το wish list σας, ποια θα ήταν αυτά;
Α: Mules, oversized blazers και Varley activewear από Form Activewear.
M: Feathered φορέματα, κροκό μπότες και bomber jackets από Form Activewear.
Aγαπημένο σας δώρο;
A&M: Activewear και loungewear.
Τι δώρο θα έκανε η μία στην άλλη;
A&M: Clean beauty προϊόντα που έχουμε ανακαλύψει από το εξωτερικό.
Πώς θα έντυνε η μία την άλλη;
Α: Θα δοκίμαζα ένα minimalist look στη queen of maximalism.
M: Εγώ από την άλλη θα δοκίμαζα ένα πολύ εκκεντρικό look με πολλά χρώματα.
Motto in life;
Α: Balance.
M: Just go with the flow.
Styling Μάρα Πετρίδης
Φωτογραφίες Νέαρχος Παναγιώτου
Μακιγιάζ Μαρία Κλείτου
Μαλλιά Ραφαήλ Ανδρέου και Αντρέας Παπακυριακού HAIR ETC.
