Αυτό το Σάββατο πρέπει και εσύ να δοκιμάσεις υπέροχο soufflé σάντουιτς, εύγευστο pork belly στον φούρνο και τρούφες healthy με βερίκοκα, σπόρους, βρόμη και καρύδα.
Μοιράζομαι μαζί σας το αγαπημένο μου σάντουιτς, το λατρεύω, πάντα το τρώω με μεγάλη όρεξη και είμαι σίγουρη ότι θα το αγαπήσετε και εσείς! Η μπεσαμέλ είναι περισσότερη από ό,τι θα χρειαστείτε αλλά διατηρήστε την στο ψυγείο καλυμμένη μέχρι και 1 βδομάδα για να φτιάχνετε αυτό το υπέροχο σάντουιτς πιο εύκολα.
ΥΛΙΚΑ (για 1 σάντουιτς)
2 φέτες ψωμιού
Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (για να βουτυρώσουμε)
1 1/2 φέτα ποιοτικό ζαμπόν
25 γρ. τριμμένο τυρί εμεντάλ
Για την κρέμα μπεσαμέλ
20 γρ. βούτυρο
40 γρ. αλεύρι
300 ml γάλα
1 αβγό ελαφρώς κτυπημένο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
30 γρ. τριμμένο τυρί εμεντάλ
Αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
Εύγευστο pork belly στον φούρνο
Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 10’
Χρόνος ψησίματος: 3 ώρες και 40’
ΥΛΙΚΑ:
για 6 μερίδες:
1 κομμάτι, 2 κιλά pork belly (μπέικον)
3 κουταλιές μαρμελάδα μόσφιλο ή δαμάσκηνο
3 κουταλιές σόγια σος KNORR ASIA
1 κουταλάκι αλάτι
30 γρ. καστανή ζάχαρη
½ κουταλάκι τσίλι
Για τα λαχανικά:
2 καρότα
2 πατάτες
2 γλυκοπατάτε
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
Τρούφες healthy με βερίκοκα, σπόρους, βρόμη και καρύδα
Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 20΄
ΥΛΙΚΑ:
για 10 μεγάλες τρούφες:
55 γρ. maple syrup (σιρόπι σφενδάμου)
40 γρ. κολοκυθόσποροι
40 γρ. ηλιόσποροι
30 γρ. ινδοκάρυδο
50 γρ. καστανή ζάχαρη
125 γρ. βρόμη
220 γρ. βερίκοκα
1 κουταλάκι αλάτι
λίγους σπόρους chiaς
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
